有颜值的清凉彩虹蛋糕#有颜值的实力派#

夏日炎炎，这一款缤纷色彩的彩虹水果蛋糕会给你带去好心情哦！

By禹馨

鸡蛋4个

玉米油30g

牛奶35g

低筋粉45g

白砂糖40g

食用色素5色

淡奶油200ml

糖（加淡奶油）10g

水果适量

1、蛋黄、低粉、玉米油、牛奶放入碗中。

2、搅拌成面糊。

3、蛋清分三次放白砂糖打至硬性发泡。

4、将三分之一蛋清放入面糊切拌均匀。

5、将蛋清和面糊混合物，倒回蛋清，切拌，要上下翻动，不了画圈。

6、分成五等分。

7、分别滴入不同颜色的色素，拌匀，动作轻快，上下翻拌。

8、分别装入裱花袋，不用装裱花嘴。剪一个小口。

9、我用的是吐司模具。每个颜色先挤个大概范围，再一个一个挤上去。进烤箱140度35分钟。

10、晾凉切开。

11、淡奶油打发，装入裱花袋，挤出自己想要的花型，铺上水果。

12、盖上另一片，裱花装饰。因为是彩虹蛋糕，上面一层裱一圈花即可。

13、成品。

14、成品2

天气热，淡奶油裱花容易化，放在空调房里操作，裱花时带上手套，就不会那么容易化掉了。

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